5.0
(2)
Код товару: 136235
Японський кухонний ніж Hezhen 21.5 см з 3-х шарів сталі, професійний, з ручкою з червоного дерева та дерев'яною піхвою (24 см Kiritsuke)
Варіант
Немає в наявності
Можливі способи оплати:
-5% знижки при оплаті онлайн
Інформація про доставку
розраховуємо термін доставки
- Все про товар
- Характеристики
- Фото
- Відгуки (2)
- Запитання та відповіді
Опис Японський кухонний ніж Hezhen 21.5 см з 3-х шарів сталі, професійний, з ручкою з червоного дерева та дерев'яною піхвою (24 см Kiritsuke)
Японський кухонний ніж Hezhen 21.5 см з 3-х шарів сталі, професійний, з ручкою з червоного дерева та дерев'яною піхвою (24 см Kiritsuke)
- Високоякісне ядро зі сталі 10Cr15CoMoV Виготовлене з тришарової плакованої сталі, сформованої методом комбінованої ковки. Завдяки сталевому ядру 10Cr15CoMoV та вакуумній термообробці, твердість за шкалою Роквелла стабільно становить 60 2 HRC, що забезпечує кращу твердість, гостроту та довговічність.
- Лезо виготовлено з трьох шарів вуглецевої сталі з високим вмістом вуглецю, яка була сформована вручну методом кування. Проходячи через 12 етапів обробки, лезо отримує оптимальний баланс між гостротою та довговічністю. Кут заточування 15 з кожного боку забезпечує ідеальне гострення для обох типів шкіри як для правої, так і для лівої руки.
- Вишукана майстерність Демонструє унікальні відтінки після обробки леза ефектом кам'яного миття, який надзвичайно подобається більшості наших клієнтів. Ми також застосовуємо вакуумну термообробку та кам'яне миття, щоб надати ножам ретро-вигляд. Лезо відполіроване та піскоструминне, що забезпечує його довготривале гострення.
- Рукоятка Redwood-Griff Вісімгранна рукоятка виготовлена з червоного дерева та чорного рогу буйвола. Завдяки класичному японському дизайну рукоятки, вона не лише зручно лягає в руку, але й забезпечує легкий контроль. Вартість володіння цим ножем це можливість прикрасити вашу кухню та покращити якість життя.
- Надійна гарантія якості Купуючи ножі HEZHEN безпосередньо, ви отримуєте гарантію якості. У разі виникнення будь-яких проблем з нашими продуктами або послугами, будь ласка, не зволікайте та звертайтеся до нас. Ножі бренду HEZHEN завжди рекомендуються відомими шеф-кухарями.
- Бренд HEZHEN
- Колір Тришарова композитна сталь, ручка з червоного дерева, 60 2 Hrc, 15 на сторону
- Матеріал леза Сталевий сплав
- Матеріал рукоятки Редвуд
- Можна мити в посудомийній машині Ні
- Необхідні батареї Ні
- Розміри упаковки 42,6 x 8,7 x 3,5 см 470 грам
- Вага 0.25 кг
- Розмір 24.00 см x 4.00 см x 2.00 см
- Категорія: Кухонні ножі HEZHEN
З якого матеріалу виготовлена ручка ножа?
Ручка ножа Hezhen виготовлена з червоного дерева (Redwood) та чорного рогу буйвола. Це поєднання матеріалів забезпечує не лише естетичну привабливість, але й зручний хват та контроль під час використання.
Чи підходить цей ніж для правші та лівші?
Так, цей ніж розрахований на використання як правшею, так і лівшею. Кут заточування 15 градусів з кожного боку забезпечує ідеальне гострення для обох типів користувачів.
Чи можна мити цей ніж у посудомийній машині?
Ні, ми рекомендуємо мити цей ніж вручну. Миття в посудомийній машині може пошкодити лезо та ручку, зменшивши термін служби ножа.
Яка твердість леза за шкалою Роквелла?
Твердість леза за шкалою Роквелла стабільно становить 60 2 HRC. Це забезпечує кращу твердість, гостроту та довговічність ножа.
Чи є у ножа піхви?
Так, у комплекті з ножем постачається дерев'яна піхви (24 см Kiritsuke) для безпечного зберігання та транспортування.
Який процес використовується для обробки леза?
Лезо проходить через 12 етапів обробки, включаючи вакуумну термообробку та кам'яне миття. Кам'яне миття надає лезу унікальні відтінки та ретро-вигляд.
Чи впливає вологість на лезо ножа?
Ми рекомендуємо зберігати ніж у сухому місці, щоб запобігти іржі. Хоча лезо виготовлене з високоякісної сталі, тривале перебування у вологому середовищі може вплинути на його стан.
Чи потребує ніж періодичного заточування?
Так, як і будь-який професійний ніж, цей ніж потребує періодичного заточування для підтримки гостроти леза. Регулярне заточування продовжить термін служби ножа.
Який тип сталі використовується для виготовлення леза?
Лезо виготовлене з тришарової плакованої сталі з високоякісним сталевим ядром 10Cr15CoMoV.
Чи впливає використання ножа на його зовнішній вигляд?
З часом, при нормальному використанні, на лезі можуть з'являтися незначні сліди використання. Це не впливає на його функціональність, але може змінити зовнішній вигляд. Регулярний догляд та чищення допоможуть зберегти його привабливість.
Чи підходить цей ніж для нарізання твердих продуктів, таких як кістки?
Хоча цей ніж має високу твердість, ми рекомендуємо використовувати його для нарізання м'яких та середньо-твердих продуктів. Нарізання кісток або інших дуже твердих матеріалів може пошкодити лезо.
Чи є гарантія на цей ніж?
Так, купуючи ножі HEZHEN безпосередньо, ви отримуєте гарантію якості. У разі виникнення будь-яких проблем з нашими продуктами або послугами, будь ласка, звертайтеся до нас.
Чи впливає дизайн рукоятки на зручність використання?
Так, класичний японський дизайн рукоятки забезпечує зручний хват та легкий контроль під час використання ножа. Вісімгранна форма рукоятки забезпечує надійний хват.
Чи рекомендують відомі шеф-кухарі ножі бренду HEZHEN?
Так, ножі бренду HEZHEN завжди рекомендуються відомими шеф-кухарями.
Які розміри упаковки ножа?
Розміри упаковки ножа становлять 42,6 x 8,7 x 3,5 см.
Яка вага ножа?
Вага ножа становить 470 грам.
Чи підходить цей ніж для професійного використання?
Так, цей ніж розрахований на професійне використання та підходить для кухарів та шеф-кухарів.
Чи впливає колір леза на його властивості?
Колір леза є результатом обробки кам'яним миттям і не впливає на його властивості або гостроту.
Чи потребує ніж спеціального догляду?
Так, для продовження терміну служби ножа рекомендується регулярно чистити його вручну, змащувати лезо олією та зберігати у сухому місці.
- Пристрої для заточування ножів
- Кухонні дошки
- Тертки та овочерізки
- Органайзери для кухонних шаф
