Як шеф-кухар, я насамперед ціную інструмент за його витривалість. Німецька сталь у цьому наборі демонструє відмінну твердість та стійкість до зносу навіть при інтенсивній експлуатації. Окремо відзначу якість збірки: заклепки посажені наглухо, жодного люфту між лезом та руків'ям, що критично важливо ..