ВУГІЛЬНИЙ ГРИЛЬ DELUXE З КОПЧАРНЕЮ

Функціональний переносний вугільний гриль LUND з коптильнею дозволяє готувати різноманітні страви на свіжому повітрі.

Виготовлений з високоякісної сталі з чорним порошковим покриттям, що забезпечує стійкість до атмосферних впливів та корозії протягом тривалого інтенсивного використання.

Додаткові функції, якими оснащений гриль, а також велика площа решіток дозволяють готувати одночасно велику кількість інгредієнтів.

Завдяки заслінці для регулювання циркуляції повітря та термометру можна в режимі реального часу контролювати умови всередині гриля та адаптувати їх до продуктів, що піддаються різним видам обробки.

Конструкція та особливості:

• регулювання висоти решітки дозволяє краще підібрати положення інгредієнтів над вогнем
• заслінка для регулювання циркуляції повітря та термометр забезпечують постійний контроль та оптимальний процес приготування
• решітка для підігріву дозволяє підтримувати температуру вже готової їжі
• коптильня дає можливість готувати домашні ковбаси, рибу, сири
• кришка забезпечує безпеку та допомагає підтримувати відповідну температуру всередині гриля
• димар відводить дим, що накопичується в камері
• 3 зручні сталеві ручки для кожної кришки окремо забезпечують комфортне обслуговування
• 2 колеса полегшують переміщення гриля
• полиця ідеально підходить для розміщення інгредієнтів, посуду або вугілля, необхідних під час грилювання
• зольник полегшує догляд за чистотою та швидке видалення попелу
• високоякісна сталь зберігає стійкість до атмосферних впливів та корозії

Розміри та вага:

• гриль: 112 x 62 x 121 см
• головна решітка: 55 x 41,5 см
• бічна решітка: 31,5 x 26 см
• відстань між прутами великої решітки: 15,5 мм (+/-1 мм)
• відстань між прутами малої решітки: 11 мм (+/-1 мм)
• решітка для підігріву: 54,5 x 23,5 см
• велика пластина для вугілля: 48 x 32 x 6 см
• мала решітка для вугілля: 28 x 20 см
• пластина для попелу та жиру: 60,5 x 45 x 2 см
• висота решітки: 83 см
• димар: 12,5 x 5,5 см
• нижня полиця: 61 x 44 см
• діаметр коліс: 15 см
• матеріал решітки та сітки: хромована сталь
• матеріал паливника: емальована сталь
• матеріал гриля: сталь з порошковим покриттям
• вага: 30 кг

Товщина:

• чаша для вугілля: 1,4 мм
• прути великої решітки: 3,5 мм
• прути малої решітки: 4 мм
• прути решітки для підігріву: 3 мм
• прути малої решітки для вугілля: 4 мм
• пластина для попелу та жиру: 0,8 мм
• інші елементи: >0,7 мм

БЕЗПЕКА:

• Продукт був протестований і дозволений для контакту з харчовими продуктами – має звіт LFGB, що відповідає Європейському регламенту 1935/2004
• Продукт має всі розміри та характеристики, що відповідають стандарту для вугільних грилів EN 1860-1:2013 + A1:2017

Стандарт EN 1860-1:2013 + A1:2017 стосується, зокрема, таких важливих елементів гриля, як:

• мінімальна товщина листа всіх елементів, зокрема паливної чаші, кришки та зольника
• мінімальна відстань між прутами решітки 20 мм
• мінімальна глибина паливної чаші 6 см
• наявність ручки або ручок для решітки (якщо решітка не пересувається механічно)
• розмір ручок кришки та решітки
• стабільність
• стійкість до займання

ЯК КОПТИТИ?

Елементи пристрою:

1. Головна камера (велика з решіткою): місце, де ви викладаєте м'ясо/рибу/сири.
2. Бічна камера (паливник): місце, де ви розпалюєте вогонь і додаєте дрова/вугілля – дим звідси переходить до головної камери.
3. Димар або вихідний отвір: з іншого боку головної камери – контролює потік диму.

Що вам знадобиться:

• Дрова для копчення (наприклад, бук, вільха, яблуня, дуб – не хвойні!)
• Деревне вугілля (опційно брикети, але краще натуральне)
• М'ясо/риба/сири – заздалегідь замариновані або посолені
• Термометр (бажано з щупом)

Приклад покрокової інструкції:

1. Підготовка паливника (бічна камера):

• Розпаліть деревне вугілля в бічній камері.
• Коли вугілля розжариться, додайте шматки дров для копчення.
• Не використовуйте хімічні розпалювачі – вони можуть залишити запах.

2. Підготовка головної камери:

• Покладіть їжу на решітку з протилежного боку від паливника, щоб вона не була безпосередньо над вогнем.
• Поставте піддон з водою під решітку – це допоможе зберегти вологість у камері та підтримувати стабільну температуру.

3. Регулювання температури:

• Підтримуйте темп.90–120°C у головній камері.
• Використовуйте заслінки в бічній камері та димарі, щоб регулювати подачу повітря та диму.
• Більше повітря = вища температура.
• Менше повітря = більше диму, нижча температура.

4. Час і вид копчення:

• Гаряче копчення (80–120°C) – для м'яса, ковбас, риби. Триває від 2 до 6 годин, іноді довше.
• Холодне копчення (25–30°C) – потребує спеціальної трубки для диму (відсутня в цьому грилі) і триває від 12 до 48 годин.

5. Контроль та обслуговування:

• Періодично додавайте дрова в бічну камеру.
• Перевіряйте температуру в головній камері.
• За потреби перевертайте продукти.

Параметри:

• Тип палива: вугільний
• Конструкція: переносний
• Розмір: середній
• Габарити: 112x62x121 см
• Розмір решітки для підігріву: 54.5x23.5 см
• Розмір основного решітки: 55x41.5 см
• Висота жаровні: 83 см
• Матеріал: сталь
• Покриття поверхні: порошкове фарбування
• Матеріал решітки: сталь
• Покриття решітки: хромоване
• Покриття жаровні: емальоване
• Матеріал ручок: сталь
• Колір: чорний
• Колеса: так
• Кількість коліс: 2
• Ручки: так
• Кількість ручок: 3
• Поличка: так
• Кришка: так
• Заслінка для регулювання циркуляції повітря: так
• Термометр: так
• Коптильня: так
• Димар: так
• Регулювання висоти решітки: так
• Решітка для підігріву: ТАК
• Зольник: так

AR9GWE99925MK3S