45.0
(2)
Код товару: 233746
Японський кухонний ніж Sanmeiho Kochmesser 20 см з порошкової сталі - професійний шеф-ніж з високим вмістом вуглецю, ультрагострий, з ергономічною рукояткою з пакавуду
У цього товару є відео-огляд
- Все про товар
- Характеристики
- Фото та відео
- Відгуки (2)
- Запитання та відповіді
Опис Японський кухонний ніж Sanmeiho Kochmesser 20 см з порошкової сталі - професійний шеф-ніж з високим вмістом вуглецю, ультрагострий, з ергономічною рукояткою з пакавуду
Японський кухонний ніж Sanmeiho Kochmesser — це інструмент преміумкласу, створений для тих, хто цінує бездоганну точність, довговічність та естетику в кожному русі на кухні. Цей професійний шеф-ніж поєднує в собі передові металургійні технології та традиційний японський підхід до створення ріжучого інструменту, що робить його незамінним помічником як для досвідчених шеф-кухарів, так і для аматорів високої кухні.
\Головною особливістю ножа є лезо з високоякісної вуглецевої порошкової сталі з твердістю 63 HRC. Завдяки такому показнику ніж значно перевершує за міцністю та зносостікістю більшість стандартних сталей, що дозволяє йому зберігати гостроту протягом тривалого часу. Лезо товщиною 2,2 мм відшліфоване під кутом 12°, що забезпечує бритвену гостроту та ідеальну точність розрізу м'яса, риби та овочів.
\Ключові переваги та особливості:- Екстремальна гострота: Використання порошкової сталі та прецизійне шліфування гарантують легке та чисте нарізання продуктів будь-якої текстури.
- Ергономіка та комфорт: Руків'я виготовлено з пакавуду — високоякісного стабілізованого дерева, яке стійке до вологи та деформацій. Анатомічна форма рукоятки знижує навантаження на зап'ястя, забезпечуючи надійний та безпечний хват.
- Сучасний дизайн: Поверхня леза прикрашена стильним текстурованим візерунком, нанесеним за допомогою лазерного гравіювання. Це надає ножу прогресивного вигляду, поєднуючи традиції та сучасний стиль (зверніть увагу: це не дамаська сталь, а високотехнологічне гравіювання).
- Професійні характеристики: Загальна довжина виробу становить 33 см, що забезпечує оптимальний баланс та зручність при роботі з великими об'ємами продуктів.
Технічні характеристики:
- Матеріал леза: Вуглецева порошкова сталь (63 HRC).
- Матеріал рукоятки: Дерево пакка (пакавуд).
- Тип конструкції: Кований.
- Довжина виробу: 33 см.
- Особливості догляду: Рекомендується ручне миття (не використовувати посудомийну машину).
Професійний ніж Sanmeiho постачається в елегантній подарунковій коробці, що робить його ідеальним вибором для подарунка людині, яка захоплюється кулінарією. Обираючи цей ніж, ви інвестуєте в інструмент, який забезпечить вам найвищий рівень комфорту та результату під час приготування страв.
- Надгостре та точне лезоГострота це запорука ідеального розрізу, що максимально реалізовано в цьому кухонному ножі від SANMEIHO. Досвідчені майстри викували лезо з порошкової сталі товщиною 2,2 мм, а потім відшліфували обидві сторони під кутом 12. Завдяки цьому лезо стало гострим як бритва, що дозволяє легко та з високою точністю нарізати м'ясо, овочі та рибу.
- Модний візерунок із лазерним гравіюваннямЦей професійний кухонний ніж має дизайн, що поєднує традиційну естетику з сучасними елементами. Завдяки лазерному гравіюванню стильного текстурного візерунка на поверхні леза ніж виглядає більш прогресивно та модно. ПРИМІТКА: ЦЕ НЕ ДАМАСЬКИЙ КУХНЕННИЙ НІЖ
- Стабільний та комфортний хватРуків'я цього гострого кухонного ножа виготовлено з високоякісного дерева пакка, яке стійке до вологи та не деформується. Ергономічна форма руків'я ідеально лягає в долоню, що дозволяє знизити навантаження та втому в зап'ясті, забезпечуючи комфортне та безпечне використання ножа
- Сервісна підтримка та високоякісна упаковкаКУПУЙТЕ БЕЗ РИЗИКУ: на цей професійний кухонний ніж поширюється 30-денне право на повернення та 2 роки турботи в рамках сервісного обслуговування. Крім того, ніж постачається в елегантній подарунковій коробці, що робить його чудовим вибором для подарунка на день народження, День батька, День матері або Різдво.
- Бренд SANMEIHO
- Довжина статті 33 сантиметри
- Країна-виробник Китай
- Матеріал 63 Pulverstahl HRC
- Матеріал леза Вуглецевий чавун
- Матеріал рукоятки Дерево
- Проект Кований, з руків'ям із паккавуда
- Чи можна мити в посудомийній машині Ні
- Вага 0.25 kg
- Розмір 35.00 см x 5.00 см x 3.00 см
- Категорія: Кухонні ножі SANMEIHO
Що таке порошкова сталь і чим вона краща за звичайну?
Порошкова сталь виробляється за допомогою передових металургійних технологій, що дозволяє досягти однорідної структури металу. Завдяки цьому ніж Sanmeiho має надзвичайну твердість (63 HRC), що значно перевищує показники стандартних сталей, забезпечуючи тривалішу гостроту та стійкість до зносу.
Чи є цей ніж ножем із дамаської сталі?
Ні, цей ніж не є дамаським. Стильний текстурований візерунок на поверхні леза нанесений за допомогою високотехнологічного лазерного гравіювання, що поєднує сучасний дизайн із функціональністю порошкової сталі.
Який кут заточування леза у цього ножа?
Лезо ножа відшліфоване під кутом 12°, що забезпечує бритвену гостроту та дозволяє здійснювати максимально точні та чисті розрізи продуктів.
З чого виготовлена рукоятка ножа і в чому її переваги?
Руків'я виготовлено з пакавуду — це високоякісне стабілізоване дерево. Воно стійке до вологи та деформацій, що гарантує довговічність рукоятки навіть при інтенсивному щоденному використанні на кухні.
Чи можна мити цей ніж у посудомийній машині?
Категорично не рекомендується використовувати посудомийну машину. Для збереження гостроти леза та цілісності стабілізованого дерева пакавуд рекомендується лише ручне миття з використанням м'якої губки.
Для яких продуктів найкраще підходить цей шеф-ніж?
Завдяки своїй універсальності, довжині леза 20 см та екстремальній гостроті, цей ніж ідеально підходить для нарізання м'яса, риби та овочів будь-якої текстури.
Яка твердість сталі у ножа Sanmeiho?
Ніж має показник твердості 63 HRC, що робить його одним із найміцніших інструментів у своєму класі та дозволяє лезу залишатися гострим протягом дуже тривалого часу.
Чи зручний ніж при тривалій роботі, щоб рука не втомлювалася?
Так, ніж має ергономічну анатомічну форму рукоятки, яка спеціально розроблена для зниження навантаження на зап'ястя, що забезпечує комфорт і безпеку навіть при обробці великих обсягів продуктів.
Яка товщина леза цього ножа?
Товщина леза становить 2,2 мм, що забезпечує оптимальний баланс між міцністю конструкції та здатністю до надточного, тонкого розрізу.
Чи підходить цей ніж як подарунок?
Так, ніж постачається в елегантній подарунковій коробці, що робить його чудовим вибором для подарунка на день народження, Різдво або будь-яке інше свято для людини, яка захоплюється кулінарією.
Що означає «кована конструкція» в описі товару?
Кована конструкція означає, що лезо було сформоване шляхом обробки металу, що забезпечує кращу щільність сталі, вищий рівень міцності та кращий баланс виробу порівняно зі штампованими ножами.
Яка загальна довжина ножа разом із руків'ям?
Загальна довжина виробу становить 33 см, що забезпечує зручний хват та оптимальний важіль при нарізанні продуктів.
Чи не деформується рукоятка від води?
Завдяки використанню пакавуду (стабілізованого дерева), рукоятка стійка до вологи та не деформується під впливом води, на відміну від звичайного дерева.
Чи забезпечує ніж безпечний хват під час роботи?
Так, ергономічна форма руків'я забезпечує надійне та стабільне прилягання до долоні, що мінімізує ризик ковзання та підвищує безпеку під час нарізання.
Які особливості догляду за вуглецевою порошковою сталлю?
Окрім ручного миття, рекомендується відразу витирати ніж насухо після використання, щоб запобігти появі плям та зберегти ідеальний стан поверхні леза.
Чи є ніж Sanmeiho професійним інструментом?
Так, за своїми характеристиками (твердість 63 HRC, кут 12°, якість сталі) цей ніж позиціонується як професійний інструмент, що підходить як для шеф-кухарів, так і для аматорів високої кухні.
Чи впливає лазерне гравіювання на ріжучі властивості ножа?
Ні, лазерне гравіювання є декоративним елементом на поверхні леза і жодним чином не впливає на гостроту, міцність або функціональність ріжучої кромки.
Яка країна-виробник цього ножа?
Країною-виробником даного виробу є Китай, при цьому в ножі використано японські технології обробки порошкової сталі.
Чи можна використовувати цей ніж для нарізання заморожених продуктів?
Ніж надзвичайно гострий і міцний, проте через високу твердість (63 HRC) та тонкий кут заточування (12°) ми не рекомендуємо використовувати його для дуже твердих або заморожених продуктів, щоб уникнути мікропошкоджень леза.
Які гарантії надаються на цей ніж?
На ніж поширяється 30-денне право на повернення та 2 роки сервісного обслуговування (турботи), що підтверджує високу якість виробу.
- Пристрої для заточування ножів
- Кухонні дошки
- Тертки та овочерізки
- Підставки для мікрохвильовки
