- Все про товар
- Характеристики
- Фото
- Відгуки (2)
- Запитання та відповіді
Опис Ніж Santoku Joyspot (Японія) 18 см, професійний ніж з німецької вуглецевої сталі, для кухні
Ніж Santoku Joyspot — це ідеальне поєднання японської майстерності та німецької якості сталі. Цей професійний кухонний інструмент створений для тих, хто цінує точність, надійність та естетику в кожній деталі. Завдяки універсальному дизайну, ніж сантоку стає незамінним помічником як для досвідчених шеф-кухарів, так і для аматорів, які прагнуть досягти ідеального результату при нарізанні продуктів.
\Ключові переваги та особливості:
- \
- Високоякісна німецька сталь: Лезо виготовлено з вуглецевої нержавіючої сталі X50CrMov15 з твердістю за шкалою Роквелла 55. Це гарантує надзвичайну гостроту, стійкість до корозії та довговічність ріжучої кромки. \
- Ручна обробка: Лезо відшліфоване вручну під кутом 16-18 градусів з кожного боку, що забезпечує ідеальний баланс між агресивністю різу та міцністю металу. \
- Багатофункціональність: Довжина леза 18 см дозволяє легко справлятися з різними завданнями: від тонкого шинкування овочів та фруктів до нарізки м'яса та риби. \
- Ергономіка та безпека: Рукоятка з елегантного дерева має протиковзану форму та інтегрований захист пальців, що забезпечує комфортний хват і максимальну безпеку під час роботи. \
- Професійний дизайн: Викована конструкція та вигнута форма леза дозволяють здійснювати плавні ріжучі рухи, зменшуючи зусилля при роботі з твердими продуктами.
Технічні характеристики:
- \
- Бренд: Joyspot \
- Матеріал леза: Німецька вуглецева нержавіюча сталь \
- Матеріал рукоятки: Натуральне дерево \
- Довжина леза: 18 см \
- Загальна довжина: 33 см \
- Особливість: Викована сталь, ручне шліфування
Ніж Santoku Joyspot перетворить рутинне приготування їжі на справжнє задоволення. Його гладка поверхня леза та ідеальна геометрія дозволяють без зусиль працювати з будь-якими інгредієнтами, забезпечуючи професійний рівень нарізки на вашій кухні.
- ВИЖОВИЧЕЗВИЧАЙНА ЕФЕКТИВНІСТЬ РІЗАННЯ Цей 7-дюймовий японський ніж SANKUTO оснащений надгострим лезом із німецької сталі X50CrMov15 із твердістю за шкалою Роквелла 55, що забезпечує надзвичайну ріжучу здатність та довговічність кромки. Крім того, лезо відшліфовано вручну під кутом від 16 до 18 з кожного боку, щоб досягти ідеального балансу між гостротою та міцністю сталі.
- БАГАТОФУНКЦІОНАЛЬНІСТЬ: Ніж сантоку це зручний кухонний ніж із довжиною леза 17 см. Ідеальний інструмент для кулінарних ентузіастів, аматорів та професіоналів для нарізання, рубки та шинкування овочів, фруктів, риби та м'яса. Створений для різноманітних цілей та професійного використання, цей ніж є справжнім універсальним помічником на кухні.
- УЛЬТРАГОСТРЕ ЛЕЗО: Надзвичайно гостре лезо виготовлено з високоякісної німецької нержавіючої сталі з вмістом хрому 16-18 та вуглецю 0,6-0,75. Лезо повністю стійке до корозії. Це забезпечує кухонному ножу блискучу та гладку поверхню, що дозволяє без зусиль нарізати м'ясо, фрукти або овочі.
- ЕРГОНОМІЧНА РУКОЯТКА: Рукоятка цього ножа цінується за зручність, комфорт, міцність та стабільність. Завдяки ергономічній протиковзаній формі з елегантного дерева та інтегрованому захисту пальців ви завжди працюєте швидко та безпечно. Ідеально підходить для рук будь-якого розміру.
- Бренд Joyspot
- EAN 632088477599
- Довжина леза 18 сантиметрів
- Довжина статті 33 сантиметри
- Кількість одиниць 1 штука
- Колір Якірна 8 Santoku Нож
- Колір леза Нержавіючі сталі
- Країна-виробник Китай
- Лезо леза Вигнутий
- Матеріал Хром, нержавіюча сталь, дерево, вуглець
- Матеріал леза Нірмова сталь
- Матеріал рукоятки Дерево
- Мессерканте Вигнутий
- Проект Викований
- Розмір 18 см
- Чи можна мити в посудомийній машині Ні
- Вага 0.25 кг
- Розмір 35.00 см x 8.00 см x 4.00 см
- Категорія: Кухонні ножі Joyspot
Що таке ніж сантоку і чим він відрізняється від звичайного кухонного ножа?
Сантоку — це японський багатофункціональний ніж, назва якого буквально означає "три добрики". Він розроблений для виконання трьох основних завдань: нарізання, шинкування та рубка. Завдяки своїй вигнутій формі леза та особливій геометрії, він є більш універсальним, ніж класичний шеф-ніж, і дозволяє здійснювати плавні ріжучі рухи з меншими зусиллями.
З якої сталі виготовлено лезо ножа Santoku Joyspot?
Лезо виготовлено з високоякісної німецької вуглецевої нержавіючої сталі марки X50CrMov15. Цей сплав містить хром (16-18%) та вуглець (0,6-0,75%), що забезпечує ідеальне поєднання надзвичайної гостроти, стійкості до корозії та довговічності ріжучої кромки.
Яка твердість металу за шкалою Роквелла у цього ножа?
Ніж Santoku Joyspot має твердість 55 за шкалою Роквелла. Це оптимальний показник для професійного кухонного інструменту, який гарантує, що ніж буде довго зберігати гостроту, залишаючись при цьому достатньо міцним і стійким до викривлень.
Чи можна мити цей ніж у посудомийній машині?
Ні, цей ніж не рекомендується мити в посудомийній машині. Через використання натурального дерева в рукоятці та специфіку вуглецевої сталі, агресивні мийні засоби та висока температура можуть пошкодити матеріал рукоятки та вплинути на якість леза. Рекомендується ручне миття з м'яким засобом та негайне витирання насухо.
Які продукти найкраще нарізати цим ножем?
Завдяки своїй багатофункціональності, ніж ідеально підходить для нарізки овочів, фруктів, м'яса та риби. Вигнута форма леза дозволяє легко працювати як з м'якими продуктами, так і з більш твердими інгредієнтами.
Що означає "ручна обробка леза" в описі товару?
Це означає, що кожне лезо відшліфовано вручну майстром під кутом 16-18 градусів з кожного боку. Така обробка забезпечує ідеальний баланс між агресивністю різу (гостротою) та міцністю металу, що відрізняє цей ніж від масових штампованих виробів.
Чи безпечна рукоятка під час роботи з вологими продуктами?
Так, рукоятка виготовлена з елегантного дерева та має спеціальну протиковзану форму. Це забезпечує стабільний і комфортний хват, навіть якщо ваші руки або ніж стали вологими під час приготування їжі.
Чи є в ножа захист від випадкового порізу пальців?
Так, у конструкцію ножа інтегровано спеціальний захист пальців (болстер), який запобігає ковзанню руки з рукоятки на лезо, що забезпечує максимальну безпеку під час інтенсивної роботи.
Що таке "викована конструкція" і в чому її перевага?
Викована конструкція означає, що ніж виготовлений шляхом кування металу, а не просто вирізаний з листа сталі. Це робить інструмент більш міцним, збалансованим і стійким до деформацій, що є ознакою професійного кухонного приладдя.
Яка загальна довжина ножа та довжина самого леза?
Довжина ріжучого леза становить 18 см, а загальна довжина ножа разом із рукояткою — 33 см.
Чи підходить цей ніж для людей з маленькою долонею?
Так, ергономічна форма рукоятки розроблена таким чином, щоб бути зручною та комфортною для рук будь-якого розміру, забезпечуючи надійний контроль над інструментом.
Чи є ніж стійким до іржі?
Так, завдяки використанню німецької нержавіючої сталі з високим вмістом хрому, лезо повністю стійке до корозії, що дозволяє йому зберігати блискучу та гладку поверхню протягом тривалого часу.
Чи можна використовувати цей ніж для рубки кісток?
Ніж Santoku призначений для нарізання, шинкування та тонкої рубки м'яких та середніх за твердістю продуктів. Ми не рекомендуємо використовувати його для рубки твердих кісток або заморожених продуктів, щоб не пошкодити тонко відшліфовану ріжучу кромку.
Яка особливість форми леза цього ножа?
Лезо має вигнуту форму (мессерканте), що дозволяє здійснювати плавні "гойдаючі" рухи під час нарізки. Це значно зменшує зусилля користувача та дозволяє досягти ідеальної товщини скибочок.
Чи потребує ніж особливого догляду за дерев'яною рукояткою?
Оскільки рукоятка виготовлена з натурального дерева, рекомендується уникати тривалого занурення ножа у воду та уникати використання посудомийних машин. Після миття ніж слід витерти насухо м'якою тканиною.
Чи підходить цей ніж для використання в професійній кухні ресторану?
Так, ніж Santoku Joyspot позиціонується як професійний інструмент. Завдяки високоякісній німецькій сталі та викованій конструкції, він витримує інтенсивні навантаження, що робить його чудовим вибором для шеф-кухарів.
Чи буде ніж гострим одразу після покупки?
Так, ніж постачається надзвичайно гострим завдяки ручному шліфуванню леза під оптимальним кутом, тому він готовий до використання відразу після розпакування.
Який баланс у ножа між лезом та рукояткою?
Завдяки викованій конструкції та підібраним матеріалам, ніж має ідеальний баланс. Це дозволяє руці менше втомлюватися при тривалій роботі та забезпечує точність кожного розрізу.
Чи є цей ніж універсальним помічником, якщо я не хочу мати багато різних ножів?
Так, ніж сантоку вважається одним із найбільш універсальних кухонних ножів. Він може замінити кілька інших інструментів, оскільки однаково ефективно працює з овочами, фруктами, м'ясом та рибою.
Яку гарантію надає виробник на цей товар?
Виробник Joyspot надає довічну гарантію на виробничі дефекти, що підтверджує високу впевненість у якості матеріалів та виконання цього професійного ножа.
- Пристрої для заточування ножів
- Кухонні дошки
- Тертки та овочерізки
- Підставки для мікрохвильовки
