- Все про товар
- Характеристики
- Фото та відео
- Відгуки (2)
- Запитання та відповіді
Опис Кухонний ніж Damastmesser XL 32 см, Дамаська сталь 67 шарів, 62 HRC, з бруском для заточування, дерев'яна ручка, подарункова коробка
Кухонний ніж Damastmesser XL від ZEUß — це поєднання багатовікових традицій ковальства та сучасних технологій. Створений для тих, хто цінує бездоганну якість, цей професійний шеф-ніж стає не просто інструментом, а справжнім витвором мистецтва на вашій кухні. Завдяки використанню преміальної дамаської сталі та ручній обробці, ніж забезпечує хірургічну точність розрізу та неймовірну довговічність.
\Особливості та переваги:
- \
- Справжня 67-шарова дамаська сталь: Лезо виготовлено з високоякісної сталі VG10, що пройшла незалежну перевірку на відповідність хімічного складу та твердості. Це гарантує відсутність шкідливих домішок та автентичність виробу. \
- Екстремальна твердість 62 HRC: Завдяки інноваційному методу загартовування, ніж зберігає гостроту значно довше за стандартні кухонні ножі, що мінімізує потребу в частому підточуванні. \
- Ручна робота та ідеальна заточка: Кожне лезо відшліфоване вручну під кутом 15°, що забезпечує ідеальну ріжучу здатність та високий рівень контролю якості. \
- Ергономічне руків'я з паккаву: Ручка з натурального дерева, відшліфована вручну, забезпечує надійний хват та ідеальний баланс. Ніж однаково зручний як для правші, так і для лівши. \
- Унікальний дизайн: Особлива текстура металу та природний візерунок дерева роблять кожен ніж унікальним.
Технічні характеристики:
- \
- Загальна довжина: 32 см \
- Довжина леза: 20 см \
- Матеріал леза: Дамаська сталь (67 шарів), серцевина VG10 \
- Твердість: 62 HRC \
- Матеріал ручки: Натуральне дерево (паккав) \
- Вага: 390 г \
- Країна походження: Японія
Комплектація та догляд: Ніж постачається в елегантній подарунковій коробці, що робить його ідеальним вибором для подарунка. У комплект також входить спеціальний точильний камінь (брусок) для підтримки гостроти та захисний чохол для безпечного зберігання леза. Важливо: щоб зберегти унікальні властивості дамаської сталі та дерева, виріб не рекомендується мити в посудомийній машині.
- Справжня дамаська сталь, сертифікована TV: Багатьом покупцям на ринку важко визначити, чи відповідають автентичність, матеріал та твердість дамаських ножів заявленим характеристикам. Саме тому ми обрали шлях повної прозорості. Наша дамаська сталь пройшла незалежну перевірку TV SD, яка офіційно підтвердила хімічний склад та рівень твердості 62 2 HRC. Тепер ви можете бути впевнені, що отримуєте справжній ніж із перевіреної 67-шарової дамаської сталі преміум-якості, без шкідливих домішок.
- Унікальна гострота та баварська якість ручної роботи: завдяки нашому інноваційному методу загартовування оптимізована сталь леза VG10 досягає вражаючої твердості 622 HRC. Це означає, що наші дамаскіні ножі зберігають гостроту значно довше, ніж звичайні кухонні ножі. Тривале збереження ріжучих властивостей є однією з головних причин високого рівня задоволення наших клієнтів. Кожне лезо дамаскініго ножа відшліфовано вручну під кутом 15 та проходить ретельний контроль якості в нашій штаб-квартирі поблизу Розенхайма.
- Ергономічний дизайн: Руків'я з натурального паккаву, відшліфоване вручну, має ергономічну форму, що забезпечує ідеальний баланс універсального дамаського ножа в руці. Для максимальної стабільності руків'я надійно з'єднане з цілісним лезом. Дизайн наших дамаських ножів був розроблений у Розенхаймі та є захищеним авторським правом
- Кожен ніж із дамаської сталі це унікальний виріб: особлива текстура металу та дерев'яної ручки перетворюють кожен шеф-ніж на справжній витвір мистецтва. Без сумніву, такий ніж стане головною окрасою будь-якої кухні (переконайтеся в цьому самі). Шеф-ніж із дамаської сталі постачається в елегантній подарунковій коробці разом із точильним каменем та захисним чохлом для леза.
- Унікальний клієнтський сервіс: Ми в LH Lifestyle, що базується в Розенхаймі, поставили перед собою пріоритетну задачу забезпечити вас винятним рівнем обслуговування. Якщо у вас виникли запитання або проблеми з вашим дамаським ножем, будь ласка, не вагайтеся звертатися до нас. Наша команда підтримки надасть відповідь або запропонує задовільне рішення протягом 24 годин. Звичайно, це стосується і періоду після покупки ножа.
- Бренд ZEUß
- EAN 660989087425
- Вага товару 390 грам
- Довжина леза 20 сантиметрів
- Довжина статті 32 сантиметри
- Кількість одиниць 1 штука
- Колір Браун
- Колір леза Сірий
- Країна-виробник Японія
- Лезо леза Просто
- Матеріал Дамастська сталь, 67 шарів, VG-10
- Матеріал леза Дамастська сталь, 67 шарів, VG-10
- Матеріал рукоятки Дерево, дерев'яний руків'я, пакальний дерев'яний матеріал
- Мессерканте Просто
- Позначення типу товару Дамаст
- Проект Викований
- Розмір 20 см
- Чи можна мити в посудомийній машині Ні
- Вага 0.39 кг
- Розмір 35.00 см x 10.00 см x 5.00 см
- Категорія: Кухонні ножі ZEUß
Що означає «67 шарів» у складі дамаської сталі цього ножа?
Це означає, що лезо виготовлено шляхом багатократного складання та кування різних шарів сталі. Така багатошарова структура створює характерний візерунок на металі та забезпечує оптимальний баланс між міцністю, гнучністю та здатністю леза довго зберігати гостроту.
Яка сталь використовується в серцевині леза і чим вона особлива?
У серцевині ножа використовується преміальна сталь VG10. Вона відома своєю високою корозійною стійкістю та здатністю досягати надзвичайної твердості, що дозволяє ножу робити хірургічно точні розрізи.
Що означає показник твердості 62 HRC?
Показник 62 HRC (за шкалою Роквелла) свідчить про екстремальну твердість металу. Це значно вище, ніж у стандартних кухонних ножів, тому лезо набагато повільніше затуплюється і довше зберігає свою ріжучу здатність.
Чи підходить цей ніж для лівшів?
Так, завдяки ергономічному дизайну руків'я та ідеальному балансу, ніж Damastmesser XL є універсальним і однаково зручним у використанні як для правші, так і для лівши.
З якого саме дерева зроблена ручка ножа?
Руків'я виготовлено з натурального дерева паккав. Це матеріал, який відшліфовано вручну, що забезпечує надійний хват, стійкість до зносу та естетичний зовнішній вигляд.
Чи можна мити цей ніж у посудомийній машині?
Ні, виріб категорично не рекомендується мити в посудомийній машині. Агресивні мийні засоби та висока температура можуть пошкодити структуру дамаської сталі та призвести до розсихання натурального дерева ручки.
Який кут заточки леза у цієї моделі?
Кожне лезо відшліфовано вручну під кутом 15°. Такий гострий кут забезпечує максимальну ріжучу здатність і дозволяє працювати з продуктами з високою точністю.
Що входить у комплект разом із ножем?
Комплект включає професійний ніж Damastmesser XL, спеціальний точильний камінь (брусок) для підтримки гостроти, захисний чохол для безпечного зберігання леза та елегантну подарункову коробку.
Як правильно доглядати за ножем, щоб він служив довше?
Рекомендується мити ніж вручну м'якою губкою з помірним використанням мийного засобу, відразу витирати насухо та використовувати захисний чохол під час зберігання. Для підтримки гостроти використовуйте точильний брусок із комплекту.
Чи є візерунки на лезі та ручці однаковими у всіх ножів?
Ні, кожен ніж є унікальним. Через особливості ковальства дамаської сталі та природну текстуру дерева паккав, візерунки на металі та ручці завжди відрізняються, що робить кожен виріб ексклюзивним.
Для яких видів нарізки найкраще підходить цей ніж?
Завдяки своїй довжині (лезо 20 см) та типу «шеф-ніж», він є універсальним інструментом. Він ідеально підходить для нарізання м'яса, овочів, фруктів, а також для виконання складних кулінарних технік.
Чи підтверджена якість сталі офіційно?
Так, сталь цього ножа пройшла незалежну перевірку TV SD, яка офіційно підтвердила хімічний склад металу та рівень твердості 62 HRC, що гарантує автентичність дамаської сталі.
Чи безпечно використовувати цей ніж, враховуючи його екстремальну гостроту?
Ніж має дуже високу ріжучу здатність, тому вимагає обережного поводження. Для безпеки під час транспортування та зберігання обов'язково використовуйте захисний чохол, що йде в комплекті.
Де саме було розроблено дизайн цього ножа?
Дизайн ножа був розроблений у місті Розенхайм (Німеччина) і є захищеним авторським правом, що поєднує в собі естетику та функціональність.
Чи потребує ніж частого підточування?
Завдяки високій твердості сталі (62 HRC), ніж зберігає гостроту значно довше за стандартні кухонні ножі. Проте для підтримки ідеального стану рекомендується періодично використовувати точильний брусок.
Яка країна походження цього виробу?
Ніж виготовлено в Японії, що відома своїми багатовіковими традиціями найвищої якості ковальства та виробництва ріжучих інструментів.
Чи підходить цей ніж як подарунок?
Так, ніж постачається в елегантній подарунковій коробці та має вигляд справжнього витвору мистецтва, що робить його ідеальним вибором для подарунка цінителям кулінарії та якісних інструментів.
Чи не буде ручка з дерева паккав ковзати в руці?
Ручка має ергономічну форму та була відшліфована вручну, що забезпечує надійний та стабільний хват навіть під час інтенсивної роботи на кухні.
Чи є ніж цілісним за конструкцією?
Так, руків'я надійно з'єднане з цілісним лезом, що забезпечує максимальну стабільність та довговічність конструкції під час експлуатації.
Яка загальна довжина ножа разом із ручкою?
Загальна довжина виробу становить 32 см, з яких довжина самого ріжучого леза складає 20 см.
- Пристрої для заточування ножів
- Кухонні дошки
- Тертки та овочерізки
- Підставки для мікрохвильовки
