Набір ножів у сталевому блоці AMBIENTE

Сучасний мінімалізм

Набір Ambiente складається з надзвичайно практичних і стильних ножів, які допоможуть кожному любителю кулінарії у щоденному приготуванні сніданків, обідів, десертів та вечерь. Сталеві ножі чудово поєднуються з підставкою-блоком, також виготовленою з нержавіючої сталі. Унікальний дизайн серії зробить цей набір справжньою прикрасою столів або кухонних стільниць.

Детальний опис:

Кухонні ножі повністю виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі X30Cr13 з додаванням хрому, що забезпечує підвищену стійкість до корозії.

Твердість леза ножів Ambiente за шкалою Роквелла становить 55-56 HRC. Шкала Роквелла вказує на здатність леза зберігати гостроту протягом певного часу, а також визначає стійкість до механічних пошкоджень і перевантажень. Тверді ножі довше залишаються гострими, проте їх складніше заточити, вони менш гнучкі та більш схильні до тріщин або викривлення. Кожен ніж має бути жорстким для точного нарізання різних інгредієнтів, але водночас достатньо еластичним, щоб не зламатися при зміні кута нарізання або сильному натиску. У більшості випадків твердість кухонних ножів починається від 52 HRC, тоді як 57-58 HRC вже вважається твердою сталлю. Твердість лез ножів Gerlach була підібрана так, щоб забезпечити надзвичайно точне та гостре різання, мінімізуючи при цьому ймовірність поломки леза під час інтенсивного використання.

Зручне та ергономічне руків'я ножів класичної форми також виготовлене з нержавіючої сталі.

Комплект Ambiente постачається зі сталевим блоком, який не тільки допомагає зручно зберігати ножі, а й слугує чудовим елементом декору.

Зверніть увагу! Можливість придбання ножів у сталевому блоці Ambiente доступна тільки на gerlach.pl.

Набір Ambiente пропонує п'ять ножів з різним функціоналом, залежно від їхнього виконання та розміру.

До складу набору входять:

• Шеф-ніж 8" (20 см) – основний інструмент на кухні, ідеальний для сікання багатьох інгредієнтів.

• Ніж для хліба 8" (20 см) – вирізняється характерними зубчиками, які полегшують нарізання випічки.

• Кухонний ніж 8" (20 см) – універсальний інструмент, що найкраще підходить для нарізання м'яса або ковбас.

• Кухонний ніж 5" (12,5 см) – маленький ніж для нарізання.

• Ніж для овочів 4" (10 см) – може використовуватися як ніж для чищення овочів.