50.0
(2)
Код товару: 233758
Ніж кухонний Wakoli Santoku Damast (18 см), сталь VG10, 67 шарів, рукоять з горіха, професійний, в подарунковій коробці
У цього товару є відео-огляд
- Все про товар
- Характеристики
- Фото та відео
- Відгуки (2)
- Запитання та відповіді
Опис Ніж кухонний Wakoli Santoku Damast (18 см), сталь VG10, 67 шарів, рукоять з горіха, професійний, в подарунковій коробці
Професійний кухонний ніж Wakoli Santoku Damast — це ідеальне поєднання японської майстерності, витонченого дизайну та бездоганної функціональності. Створений для тих, хто цінує прецизійну точність у нарізанні, цей ніж стане незамінним інструментом як для досвідчених шеф-кухарів, так і для аматорів кулінарії, які прагнуть досягти ресторанної якості страв вдома.
\Головною особливістю моделі є дамаська сталь із 67 шарами, що не лише надає лезу унікального візуального візерунка, а й забезпечує надзвичайну міцність. Серцевина з високовуглецевої сталі VG10 гарантує тривалу гостроту та високу зносостійкість ріжучої кромки, що значно зменшує потребу в частому підточуванні.
\Ключові переваги та характеристики:- \
- Універсальність Сантоку: Завдяки оптимальній формі та довжині леза 18 см, ніж ідеально підходить для нарізання, рубки та подрібнення овочів, м'яса та риби. Він також стане чудовим помічником під час приготування страв на грилі або BBQ. \
- Прецизійна заточка: V-подібне двостороннє заточування під кутом 12-14° забезпечує легке та плавне проникнення в продукти, дозволяючи робити ідеально рівні та тонкі скибочки. \
- Ергономічна рукояті: Руків'я з благородного горіха та гікорі (Full Tang — цільний монтаж) забезпечує надійний хват та ідеальний баланс. Це дозволяє працювати тривалий час без відчуття втоми в руці. \
- Висока якість матеріалів: Поєднання твердості VG10 та еластичності дамаських шарів робить ніж стійким до деформацій та дуже довговічним. \
- Естетичний вигляд: Сріблясте лезо з характерними хвилями дамасту в поєднанні з темно-коричневим деревом створює образ дорогого та статусного аксесуара.
Ніж Wakoli Santoku поставляється в елегантній подарунковій коробці, що робить його бездоганним вибором для презенту на день народження, весілля, новосілля або Різдво. Це не просто кухонне приладдя, а цінне доповнення до будь-якої колекції професійних ножів.
\Технічні параметри:
- \
- Загальна довжина: 31,5 см \
- Довжина леза: 18 см \
- Вага: 247 г \
- Матеріал леза: Дамаська сталь (67 шарів) з осердям VG10 \
- Матеріал рукоятки: Горіх хікорі
Примітка: Для збереження властивостей дамаської сталі та натурального дерева рекомендується ручне миття (не використовувати посудомийну машину).
- Тривала гострота: цей гострий ніж поєднує в собі твердість та еластичність, що забезпечує високу зносостійкість ріжучої кромки та зменшує потребу в частому підточуванні при регулярному використанні.
- Ергономічна дерев'яна руків'я: дамаський ніж з цільним монтажем (Full Tang) та руків'ям із благородного горіха та гікорі. Довжина 13,5 см, ергономічна форма для надійного хвату, ідеальний баланс і відсутність втоми навіть під час тривалої роботи.
- Універсальний кухонний ніж: дамаський ніж Сантоку ідеально підходить для нарізання, рубки та подрібнення, що робить його незамінним помічником як для амбітних кулінарних експериментів, так і для щоденного використання на кухні. Також цей ніж стане ідеальним вибором для гриля та BBQ.
- Подарункова коробка в комплекті: Завдяки високоякісній упаковці цей дамаський ніж стане ідеальним подарунком на день народження, весілля, Різдво або новосілля, а також стане цінним доповненням до будь-якого набору ножів.
- Бренд Wakoli
- Довжина леза 18 сантиметрів
- Довжина статті 31,5 сантиметри
- Кількість одиниць 1 штука
- Колір Лезо: сріблясте, руків'я: темно-коричневе
- Колір леза срібло
- Лезо леза V-подібне заточування, 12-14, двостороннє
- Матеріал 67 шарів дамаської сталі, горіх хікорі, ріжуче ядро з VG-10
- Матеріал леза Дамаська сталь з осердям із VG10
- Матеріал рукоятки Гікорі (волоський горіх) - Нуссбаумхольц
- Мессерканте V-подібне заточування, 12-14, двостороннє
- Назва набору Одиночний предмет
- Проект Викований
- Розмір Сантку
- Чи можна мити в посудомийній машині Ні
- Вага 0.25 kg
- Розмір 35.00 см x 5.00 см x 3.00 см
- Категорія: Кухонні ножі Wakoli
Що таке сталь VG10 і чому вона важлива для цього ножа?
VG10 — це високовуглецева японська сталь, яка слугує серцевиною леза. Вона відома своєю надзвичайною твердістю та зносостійкістю, що дозволяє ножу зберігати гостроту значно довше, ніж звичайним кухонним ножам, і забезпечує прецизійний розріз продуктів.
Для чого саме призначений ніж типу Сантоку?
Сантоку в перекладі з японської означає "три добрики". Цей ніж є універсальним інструментом, який ідеально підходить для трьох основних типів роботи: нарізання, рубки та подрібнення овочів, м'яса та риби.
Що означає "67 шарів дамаської сталі"?
Це технологія багатошарового ковальства, де м'яка сталь нашаровується на тверду серцевину VG10. Це не тільки створює красивий хвилястий візерунок на лезі, але й забезпечує оптимальний баланс між міцністю, еластичністю та стійкістю до деформацій.
Чи можна мити ніж Wakoli Santoku в посудомийній машині?
Ні, використання посудомийної машини категорично заборонено. Агресивні мийні засоби та висока температура можуть пошкодити структуру дамаської сталі та призвести до розтріскування або деформації натуральної дерев'яної рукоятки.
Яким чином слід доглядати за дерев'яною рукояткою з горіха?
Рекомендується мити ніж лише вручну під проточною водою з м'яким мийним засобом і відразу витирати насухо м'якою тканиною, щоб дерево не вбирало зайву вологу і зберігало свій привабливий вигляд.
Що таке конструкція Full Tang у цьому ножі?
Full Tang означає, що сталь леза проходить через усю довжину рукоятки, утворюючи цілісну конструкцію. Це забезпечує максимальну міцність, надійний хват та ідеальний баланс ваги, що запобігає втомі руки при тривалій роботі.
Який кут заточування у ножа Wakoli Santoku?
Ніж має прецизійне V-подібне двостороннє заточування під кутом 12-14°. Такий гострий кут дозволяє лезу легко та плавно проникати в продукти, створюючи ідеально тонкі скибочки.
Чи підходить цей ніж для використання на грилі або BBQ?
Так, завдяки своїй універсальності та високій якості сталі, цей ніж є чудовим помічником для підготовки продуктів до гриля та BBQ, дозволяючи швидко та точно нарізати м'ясо та овочі.
Чи потрібно часто підточувати цей ніж?
Завдяки використанню сталі VG10, ніж має дуже високу зносостійкість ріжучої кромки. Це значно зменшує потребу в частому підточуванні порівняно зі стандартними кухонними ножами.
Який матеріал використовується для рукоятки?
Рукоятка виготовлена з благородного горіха хікорі (Nussbaumholz), який вирізняється приємною текстурою, міцністю та естетичним темно-коричневим кольором.
Чи підходить цей ніж як подарунок і що входить у комплект?
Так, ніж ідеально підходить для подарунка, оскільки він постачається в елегантній подарунковій коробці, що підкреслює статусність та високу якість виробу.
Чи підходить цей ніж для нарізання заморожених продуктів?
Ми не рекомендуємо використовувати цей ніж для нарізання заморожених продуктів або дуже твердих предметів (наприклад, кісток), оскільки це може призвести до пошкодження тонкої ріжучої кромки.
Яка загальна довжина ножа та довжина самого леза?
Загальна довжина виробу становить 31,5 см, з яких довжина робочої частини леза становить 18 см.
Чи є ніж збалансованим під час роботи?
Так, завдяки ергономічній формі рукоятки та цільному монтажу (Full Tang), ніж має ідеальний баланс, що дозволяє працювати комфортно навіть протягом тривалого часу.
Які продукти найкраще нарізати цим ножем?
Ніж Wakoli Santoku є універсальним, тому він ідеальний для овочів, фруктів, м'яса, риби та сирів, забезпечуючи ресторанну якість нарізки.
Чи впливає кількість шарів дамасту на якість різання?
67 шарів дамасту забезпечують структурну міцність та еластичність леза, що запобігає його крихкості, тоді як за гостроту відповідає саме внутрішнє ядро з VG10.
Чи є ніж стійким до корозії?
Сталь VG10 має високу стійкість до корозії, проте для максимального терміну служби рекомендується завжди протирати ніж насухо після миття.
Чи підходить цей ніж для аматорів кулінарії, чи він тільки для шеф-кухарів?
Ніж розроблений як для професійних шеф-кухарів, так і для аматорів. Його ергономіка та універсальність роблять його зручним для будь-кого, хто прагне досягти високої якості страв вдома.
Який колір має лезо та рукоятка?
Лезо має сріблястий колір з характерними хвилями дамасту, а рукоятка виконана в благородному темно-коричневому відтінку натурального дерева.
Чи можна використовувати цей ніж для рубки твердих кісток?
Ні, цей ніж призначений для прецизійного нарізання та подрібнення. Рубка твердих кісток може призвести до появи зазубрин на лезі або його пошкодження.
- Пристрої для заточування ножів
- Кухонні дошки
- Тертки та овочерізки
- Підставки для мікрохвильовки
