5.0
(2)
Код товару: 264740
Японський кухонний ніж Santoku WILDMOK 17 см, сталь VG10 Дамаск, синій ергономічний руків'я для кухні
У цього товару є відео-огляд
Варіант
5 799 ₴
Можливі способи оплати:
Обмін/повернення протягом 14 днів
Інформація про доставку
розраховуємо термін доставки
- Все про товар
- Характеристики
- Фото та відео
- Відгуки (2)
- Запитання та відповіді
Опис Японський кухонний ніж Santoku WILDMOK 17 см, сталь VG10 Дамаск, синій ергономічний руків'я для кухні
Японський кухонний ніж Santoku від WILDMOK — це ідеальне поєднання традиційного східного мистецтва ковальства та сучасних технологій. Завдяки універсальній формі та винятковій якості матеріалів, цей ніж стане незамінним інструментом як для професійних шеф-кухарів, так і для любителів вишуканої кулінарії вдома. Він розроблений для тих, хто цінує хірургічну точність, надійність та естетичну досконалість кожного руху на кухні.
Основні переваги та особливості:
- Преміальна дамаська сталь: Лезо виготовлено з 67-шарової японської дамаської сталі, що пройшла вакуумну термічну обробку та охолодження рідким азотом. Це забезпечує не тільки вражаючий візуальний візерунок, а й надзвичайну міцність.
- Ультрагостра ріжуча кромка: Сердечник із високоякісної сталі з твердістю 60 HRC та кутом заточування 10-12 градусів гарантує ідеальну різальну здатність. Ніж легко справляється з нарізанням м'яса, риби, овочів та фруктів, зберігаючи гостроту протягом місяців.
- Ергономіка та дизайн Full-Tang: Синій руків'я з синтетичної смоли (харцу) має унікальний мармуровий візерунок. Конструкція Full-Tang забезпечує ідеальний баланс, мінімізує напруження в зап'ясті та гарантує надійний хват навіть при тривалій роботі.
- Універсальність Santoku: Довжина леза 17 см робить цей ніж ідеальним для широкого спектру завдань: від дрібного шинкування та подрібнення до нарізання філе та хліба.
Технічні характеристики:
- Матеріал леза: 67-шарова дамаська сталь (нірмова сталь);
- Довжина леза: 17 см;
- Загальна довжина: 31 см;
- Матеріал рукоятки: Високоякісний синтетичний харц;
- Колір: Блакитний мармур;
- Особливість: Проста кромка леза, вакуумна термічна обробка.
Обираючи ніж Santoku від WILDMOK, ви отримуєте професійний інструмент, який перетворює рутинну підготовку продуктів на справжнє задоволення. Його витончений дизайн та безкомпромісна гострота роблять його не просто кухонним приладдям, а надійним помічником у створенні кулінарних шедеврів.
- Професійний кухонний ніж Кухонний ніж WILDMOK виготовлено з високоякісної 67-шарової японської дамаської сталі, що пройшла вакуумну термічну обробку та охолодження рідким азотом. Твердість ріжучого ядра за шкалою Роквелла становить 60. Кут заточування леза становить 1012 градусів, що забезпечує ідеальне поєднання надзвичайної гостроти та високої стійкості кромки.
- Ультрагостра кромка Завдяки сердечнику з сталі 10Cr лезо вирізняється надзвичайною міцністю та стабільністю. Гострота зберігається протягом місяців навіть при щоденному інтенсивному використанні. Виняткова різальна здатність дозволяє ідеально виконувати будь-які завдання: нарізати, рубати, шинкувати та подрібнювати курку, яловичину, овочі, фрукти, рибу та інші кухонні продукти.
- Ергономічний дизайн Full-Tang Руків'я з синтетичної смоли мінімізує напруження в зап'ясті та забезпечує надійний і зручний хват, незалежно від розміру вашої долоні чи положення руки. Навіть після тривалого використання професійного кухонного ножа ваша долоня та зап'ястя не відчують втоми. Кожне яскраве руків'я з штучної смоли є унікальним, що робить кожен виріб особливим та неповторним.
- Універсальний кухонний ніж Цей надгострий кухонний ніж від WILDMOK ідеально підходить для нарізання хліба, овочів, філе, м'яса та іншого. Він розроблений як для домашнього, так і для професійного використання. Завдяки оптимальному розміру та ергономічному дизайну, цей ніж стане фаворитом як для початківців, так і для досвідчених кухарів, які цінують точність під час нарізання або рубки продуктів.
- Гарантія WILDMOKs Якість є головним пріоритетом наших продуктів. Щоб забезпечити повне задоволення наших клієнтів, ми пропонуємо якісний сервіс підтримки: якщо після розпакування ви виявите будь-які дефекти ножа, ми оперативно вирішимо проблему, щоб ви могли користуватися виробом без жодних перешкод
- Бренд WILDMOK
- Довжина леза 17 сантиметрів
- Довжина статті 31 сантиметр
- Колір Блакитний Крук
- Колір леза Шаблони з дамаської сталі
- Країна-виробник Китай
- Лезо леза Просто
- Матеріал Дамаст
- Матеріал леза Нірмова сталь
- Матеріал рукоятки Харц
- Мессерканте Просто
- Позначення типу товару Шматки
- Проект Змарморено
- Чи можна мити в посудомийній машині Так
- Вага 0.25 кг
- Розмір 33.00 см x 5.00 см x 3.00 см
- Категорія: Кухонні ножі WILDMOK
Що означає "67-шарова дамаська сталь" у конструкції ножа?
Це технологія виготовлення леза, при якій кілька шарів сталі різних типів зварюються разом. Це створює не тільки унікальний візуальний мармуровий візерунок на лезі, але й забезпечує оптимальний баланс між твердістю ріжучої кромки та гнучкістю самого леза, що запобігає його ламкості.
Для яких саме продуктів найкраще підходить ніж Santoku?
Ніж Santoku є універсальним інструментом. Завдяки своїй формі він ідеально підходить для шинкування овочів, нарізання м'яса, риби, фруктів, а також для роботи з філе та хлібом.
Що таке конструкція Full-Tang і чому вона важлива?
Full-Tang означає, що сталь леза проходить через усю довжину руків'я. Це забезпечує максимальну міцність ножа, ідеальний баланс ваги та надійність хвату, що значно зменшує навантаження на зап'ястя під час тривалої роботи.
Яка твердість сталі цього ножа за шкалою Роквелла?
Ріжуче ядро ножа має твердість 60 HRC, що є високим показником. Це дозволяє лезу довше зберігати гостроту навіть при щоденному інтенсивному використанні.
Чи можна мити цей ніж у посудомийній машині?
Згідно з технічними характеристиками, ніж можна мити в посудомийній машині, проте для збереження ідеального стану дамаської сталі та довговічності ріжучої кромки ми рекомендуємо ручне миття та витирання насухо.
Який кут заточування у ножа WILDMOK?
Ніж має дуже гострий кут заточування — від 10 до 12 градусів. Це забезпечує хірургічну точність розрізу та дозволяє легко працювати з найніжнішими продуктами.
З чого виготовлено руків'я ножа?
Руків'я виготовлено з високоякісної синтетичної смоли (харцу). Цей матеріал стійкий до вологи, гігієнічний і має унікальний блакитний мармуровий візерунок.
Чи будуть всі ножі мати однаковий колір руків'я?
Оскільки руків'я виготовлено зі смоли з мармуровим ефектом, кожен виріб має унікальний візерунок. Ви отримаєте ексклюзивний ніж, який відрізняється від інших за малюнком на рукоятці.
Що таке вакуумна термічна обробка та охолодження рідким азотом?
Це передові технології загартовування сталі. Вакуумна обробка запобігає окисленню металу, а охолодження рідким азотом (кріогенна обробка) робить структуру сталі більш стабільною та значно підвищує її зносостійкість.
Чи підходить цей ніж для початківців у кулінарії?
Так, завдяки ергономічному дизайну та оптимальній довжині леза (17 см), ніж зручний і безпечний у використанні як для професіоналів, так і для тих, хто тільки вчиться готувати.
Як часто потрібно підточувати ніж Santoku WILDMOK?
Завдяки високій твердості сталі (60 HRC), ніж зберігає гостроту протягом кількох місяців. Частота підточування залежить від інтенсивності використання та типу продуктів, з якими ви працюєте.
Чи можна використовувати цей ніж для рубки заморожених продуктів або кісток?
Ніж розроблений для точного нарізання, шинкування та підготовлення продуктів. Ми не рекомендуємо використовувати його для рубки твердих кісток або дуже сильно заморожених продуктів, щоб не пошкодити ультрагостру кромку.
Яка загальна довжина ножа разом з руків'ям?
Загальна довжина виробу становить 31 см, з яких 17 см припадає на довжину леза.
Чи є ніж стійким до корозії?
Використання високоякісної дамаської сталі та спеціальної термічної обробки підвищує стійкість ножа, проте ми рекомендуємо не залишати його в мокрому стані на тривалий час.
Що означає "проста кромка леза" (straight edge)?
Це означає, що лезо має рівну ріжучу лінію без зубців (на відміну від хлібних ножів), що дозволяє робити чисті, гладкі розрізи продуктів.
Чи відчувається втома в руці при тривалій роботі з цим ножем?
Ні, завдяки ергономічному дизайну руків'я та правильному балансу Full-Tang, напруження в зап'ясті мінімізується, що дозволяє працювати довго без відчуття втоми.
Чи підходить цей ніж для нарізання сирої риби (сашимі)?
Так, завдяки надзвичайній гостроті та куту заточування 10-12 градусів, ніж ідеально підходить для нарізання риби, забезпечуючи ідеальний зріз без розриву волокон.
Яка особливість сталі 10Cr, згаданої в описі?
Сталь 10Cr забезпечує сердечнику ножа надзвичайну міцність та стабільність, що дозволяє лезу залишатися гострим навіть при щоденному інтенсивному використанні.
Чи є ніж підходящим для подарунка?
Так, поєднання преміальної дамаської сталі, унікального блакитного мармурового руків'я та професійних характеристик робить цей ніж чудовим та статусним подарунком для будь-якого кулінара.
Що робити, якщо я виявив дефект після розпакування?
Бренд WILDMOK гарантує якість своєї продукції. Якщо після розпакування ви виявите будь-які заводські дефекти, ви можете звернутися до нас для оперативного вирішення проблеми.
- Пристрої для заточування ножів
- Кухонні дошки
- Тертки та овочерізки
- Підставки для мікрохвильовки
