5.0
(2)
Код товару: 264747
Японський кухонний ніж Santoku WILDMOK 17 см, сталь VG10 Дамаск, зелена рукоятка, професійний ніж для кухні
У цього товару є відео-огляд
Варіант
5 799 ₴
Можливі способи оплати:
Обмін/повернення протягом 14 днів
Інформація про доставку
розраховуємо термін доставки
- Все про товар
- Характеристики
- Фото та відео
- Відгуки (2)
- Запитання та відповіді
Опис Японський кухонний ніж Santoku WILDMOK 17 см, сталь VG10 Дамаск, зелена рукоятка, професійний ніж для кухні
Японський кухонний ніж Santoku від WILDMOK — це ідеальне поєднання традиційного східного мистецтва ковальства та сучасних технологій. Створений для тих, хто цінує бездоганну точність, цей професійний ніж стане незамінним помічником як на домашній кухні, так і в умовах ресторану. Завдяки універсальній формі Santoku, він однаково ефективно справляється з нарізанням, шинкуванням та подрібненням будь-яких продуктів.
Ключові особливості та переваги:
- Елітна дамаська сталь: Лезо виготовлено з 67-шарової японської дамаської сталі, що пройшла вакуумну термічну обробку та охолодження рідким азотом. Це забезпечує не лише вражаючий візуальний візерунок, а й надзвичайну міцність.
- Ультрагостра кромка: Сердечник із високоякісної сталі з твердістю 60 HRC та кутом заточування 10-12 градусів гарантує хірургічну гостроту, яка зберігається протягом місяців навіть при інтенсивному щоденному використанні.
- Ергономіка Full-Tang: Руків'я з синтетичної смоли зеленого кольору має унікальний мармуровий малюнок. Конструкція Full-Tang забезпечує надійний хват і мінімізує напруження в зап'ясті, що дозволяє працювати тривалий час без відчуття втоми.
- Універсальність застосування: Ніж ідеально підходить для роботи з м'ясом (яловичина, курка), рибою, овочами, фруктами та навіть хлібом.
Технічні характеристики:
- Довжина леза: 17 см (7 дюймів).
- Загальна довжина: 31 см.
- Матеріал леза: Дамаст (67 шарів) з захисним покриттям.
- Матеріал рукоятки: Високоякісна синтетична смола (харц).
- Колір: Зелений мармурований хват.
Професійний кухонний ніж WILDMOK — це інструмент для тих, хто прагне досконалості в кожному русі. Його виняткова різальна здатність та стильний дизайн роблять його не просто кухонним приладдям, а справжнім витвором кухонного мистецтва.
- Професійний кухонний ніж Кухонний ніж WILDMOK виготовлено з високоякісної 67-шарової японської дамаської сталі, що пройшла вакуумну термічну обробку та охолодження рідким азотом. Твердість ріжучого ядра за шкалою Роквелла становить 60. Кут заточування леза становить 1012 градусів, що забезпечує ідеальне поєднання надзвичайної гостроти та високої стійкості кромки.
- Ультрагостра кромка Завдяки сердечнику з сталі 10Cr лезо вирізняється надзвичайною міцністю та стабільністю. Гострота зберігається протягом місяців навіть при щоденному інтенсивному використанні. Виняткова різальна здатність дозволяє ідеально виконувати будь-які завдання: нарізати, рубати, шинкувати та подрібнювати курку, яловичину, овочі, фрукти, рибу та інші кухонні продукти.
- Ергономічний дизайн Full-Tang Руків'я з синтетичної смоли мінімізує напруження в зап'ясті та забезпечує надійний і зручний хват, незалежно від розміру вашої долоні чи положення руки. Навіть після тривалого використання професійного кухонного ножа ваша долоня та зап'ястя не відчують втоми. Кожне яскраве руків'я з штучної смоли є унікальним, що робить кожен виріб особливим та неповторним.
- Універсальний кухонний ніж Цей надгострий кухонний ніж від WILDMOK ідеально підходить для нарізання хліба, овочів, філе, м'яса та іншого. Він розроблений як для домашнього, так і для професійного використання. Завдяки оптимальному розміру та ергономічному дизайну, цей ніж стане фаворитом як для початківців, так і для досвідчених кухарів, які цінують точність під час нарізання або рубки продуктів.
- Гарантія WILDMOKs Якість є головним пріоритетом наших продуктів. Щоб забезпечити повне задоволення наших клієнтів, ми пропонуємо якісний сервіс підтримки: якщо після розпакування ви виявите будь-які дефекти ножа, ми оперативно вирішимо проблему, щоб ви могли користуватися виробом без жодних перешкод
- Бренд WILDMOK
- Довжина леза 7 дюймів
- Довжина статті 31 сантиметр
- Колір Зелений хват
- Колір леза Шаблони з дамаської сталі
- Країна-виробник Китай
- Лезо леза Просто
- Матеріал Дамаст
- Матеріал леза Покрівельний нержавіючий шпон (з покриттям з сажі)
- Матеріал рукоятки Харц
- Мессерканте Просто
- Позначення типу товару Шматки
- Проект Змарморено
- Чи можна мити в посудомийній машині Так
- Вага 0.25 кг
- Розмір 35.00 см x 4.00 см x 2.00 см
- Категорія: Кухонні ножі WILDMOK
Що таке ніж Santoku і для чого він найкраще підходить?
Santoku в перекладі з японської означає "три добрими", що вказує на його універсальність. Цей ніж ідеально підходить для трьох основних видів нарізки: шинкування, нарізання скибочками та подрібнення. Він є чудовою альтернативою класичному шеф-ножу завдяки своїй формі, що дозволяє легко працювати з овочами, м'ясом та рибою.
З якої сталі виготовлено лезо ножа WILDMOK?
Лезо виготовлено з елітної 67-шарової японської дамаської сталі. Сердечник виконаний з високоякісної сталі з твердістю 60 HRC, що забезпечує надзвичайну міцність та довготривалу гостроту.
Що означає термін "Full-Tang" у конструкції цього ножа?
Конструкція Full-Tang означає, що сталевий хвостовик леза проходить через усю довжину рукоятки. Це забезпечує максимальну міцність інструменту, ідеальний баланс та надійний хват, що запобігає відшаруванню руків'я від леза.
Який кут заточування у ножа Santoku WILDMOK?
Ніж має дуже гострий кут заточування — від 10 до 12 градусів. Це забезпечує хірургічну точність розрізу та дозволяє легко працювати навіть з найніжнішими продуктами.
Чи можна мити цей ніж у посудомийній машині?
Згідно з технічними характеристиками, ніж можна мити в посудомийній машині. Проте для збереження естетичного вигляду дамаського візерунка та максимального терміну служби ріжучої кромки рекомендується ручне миття.
Чи є кожен ніж у цій серії однаковим за зовнішнім виглядом?
Ні, кожен ніж унікальний. Рукоятка виготовлена з синтетичної смоли (харцу) з мармурованим малюнком, який створюється природним чином, тому кожне руків'я має свій неповторний візерунок.
Як впливає охолодження рідким азотом на властивості ножа?
Кріогенна обробка (охолодження рідким азотом) після вакуумної термічної обробки дозволяє досягти максимальної твердості сталі та стабільності структури металу, що значно підвищує зносостійкість леза.
Чи підходить цей ніж для нарізання хліба?
Так, завдяки своїй винятковій різальній здатності та гостроті, ніж WILDMOK може бути використаний для нарізання хліба, хоча він більше спеціалізований на продуктах, що потребують точного шинкування.
Які продукти найкраще нарізати цим ножем?
Ніж універсальний і ідеально підходить для роботи з яловичиною, куркою, рибою, різними видами овочів, фруктів та зелені.
Чи відчувається втома в руці при тривалій роботі з цим ножем?
Завдяки ергономічному дизайну та правильному балансу Full-Tang, напруження в зап'ясті мінімізується, що дозволяє кухарю працювати протягом тривалого часу без відчуття втоми.
Що таке дамаська сталь і навіщо вона потрібна?
Дамаська сталь створюється шляхом багатошарового зварювання різних видів сталі. Це не тільки створює красивий візуальний візерунок на лезі, але й поєднує в собі міцність та гнучкість, що дозволяє лезу бути одночасно твердим і стійким до сколів.
Скільки часу зберігається гострота леза?
Завдяки твердості 60 HRC та якості матеріалів, гострота зберігається протягом місяців навіть при інтенсивному щоденному використанні, залежно від типу продуктів та догляду.
З чого зроблена рукоятка ножа?
Рукоятка виготовлена з високоякісної синтетичної смоли (харцу), яка вирізняється міцністю, стійкістю до вологи та приємною на дотик текстурою.
Яка загальна довжина ножа та довжина самого леза?
Довжина ріжучої частини (леза) становить 17 см (7 дюймів), а загальна довжина виробу разом з рукояткою — 31 см.
Чи підходить цей ніж для початківців у кулінарії?
Так, завдяки оптимальному розміру та зручній ергономіці, цей ніж підходить як для досвідчених шеф-кухарів, так і для тих, хто тільки вчиться майстерно володіти кухонним інструментом.
Чи є ніж стійким до корозії?
Так, лезо виготовлено з нержавіючого шпона з захисним покриттям, що забезпечує високий рівень стійкості до корозії при правильному догляді.
Чи можна використовувати цей ніж для рубки твердих кісток?
Ніж призначений для нарізання, шинкування та подрібнення. Попри високу міцність, використання для рубки великих кісток може пошкодити ультрагостру кромку з кутом 10-12 градусів.
Яку роль відіграє вакуумна термічна обробка в процесі створення ножа?
Вакуумна термічна обробка дозволяє рівномірно нагріти сталь без окислення поверхні, що забезпечує однорідну структуру металу та підвищує його загальну міцність.
Чи є ніж безпечним у використанні з точки зору хвату?
Так, ергономічна рукоятка забезпечує надійний та зручний хват незалежно від розміру долоні, що мінімізує ризик зісковзування руки під час роботи.
Яка особливість зовнішнього вигляду леза?
Лезо має характерний візерунок дамаської сталі (67 шарів) та спеціальне покриття, що надає йому професійного та естетично привабливого вигляду.
- Пристрої для заточування ножів
- Кухонні дошки
- Тертки та овочерізки
- Підставки для мікрохвильовки
