5.0
(1)
Код товару: 233747
Ніж кухарський Wakoli EDIB Pro Kiritsuke Damast (VG10) 20 см, ручка Pakka, подарункова коробка, гравіювання
8 399 ₴
Можливі способи оплати:
Обмін/повернення протягом 14 днів
Інформація про доставку
розраховуємо термін доставки
- Все про товар
- Характеристики
- Фото
- Відгуки (1)
- Запитання та відповіді
Опис Ніж кухарський Wakoli EDIB Pro Kiritsuke Damast (VG10) 20 см, ручка Pakka, подарункова коробка, гравіювання
Ніж кухарський Wakoli EDIB Pro Kiritsuke Damast — це еталон поєднання японської традиції та сучасної інженерії. Створений для тих, хто цінує бездоганну точність, цей ніж типу Кіріцуке (Kiritsuke) поєднує в собі багатофункціональність універсального шеф-ножа та прецизійність інструментів для філе. Завдяки витонченому дизайну та винятковим характеристикам, він стане незамінним помічником як для професійних шеф-кухарів, так і для амбітних кулінарних ентузіастів.
\Ключові переваги та особливості:
- \
- Елітна дамаська сталь: Лезо складається з 67 шарів дамаської сталі з високовуглецевим сердечником VG10. Це забезпечує надзвичайну твердість (60-62 HRC), стійкість до корозії та довговічну гостроту. \
- Ідеальна геометрія та заточування: Двостороннє заточування під кутом 15 градусів гарантує ідеально рівні зрізи з мінімальними зусиллями, дозволяючи легко працювати з будь-якими продуктами — від ніжних трав до щільного м'яса. \
- Ергономіка та баланс: Руків'я з деревини Pakka забезпечує надійний хват і комфорт під час тривалого використання. Ідеальний баланс між лезом і ручкою запобігає втомі рук, що робить ніж зручним як для правші, так і для лівши. \
- Унікальний дизайн: Кожен ніж має неповторний візерунок дамаску, що робить його справжнім витвором мистецтва. Можливість гравіювання додає інструменту персоналізації та особливого статусу. \
- Універсальність застосування: Довжина леза 20 см дозволяє впевнено виконувати тонкі, контрольовані нарізки м'яса, риби та овочів.
Технічні характеристики:
- \
- Матеріал леза: Дамаська сталь, серцевина VG10 \
- Довжина леза: 20 см \
- Загальна довжина: 34 см \
- Матеріал рукоятки: Дерево Pakka \
- Тип конструкції: Викований \
- Особливості: Поставляється в елегантній подарунковій коробці
Ніж Wakoli EDIB Pro Kiritsuke — це не просто кухонний інструмент, а інвестиція в якість ваших страв. Завдяки вишуканому виконанню та функціональності, він є ідеальним варіантом для подарунка людям, які захоплені гастрономією або професійно займаються кулінарією. Зверніть увагу: для збереження гостроти та цілісності матеріалів виріб не рекомендується мити в посудомийній машині.
- Високоякісні матеріали та прецизійна обробка лезо цього дамаського кухонного ножа складається з 67 шарів дамаської сталі з високовуглецевим сердечником VG10 (твердість 60 2 HRC). Така комбінація забезпечує надзвичайну гостроту, твердість і довговічність. Кухонний ніж із дамаської сталі легко розрізає будь-які продукти від ніжних трав до щільного м'яса.
- Точність завдяки твердості та заточуванню двостороннє заточування (1214) забезпечує ідеально рівні зрізи з мінімальними зусиллями. Цей гострий ніж Kiritsuke гарантує повний контроль і прецизійність кожного руху. Загартований серцевинний сталь VG10 дамаського кухонного ножа забезпечує стійку гостроту навіть при щоденному інтенсивному використанні.
- Ідеальний баланс і контроль ергономічна руків'я з дерева пакка зручно та надійно лежить у руці. Виважений баланс між лезом і руків'ям перетворює кухонний ніж Kiritsuke на точний інструмент для контрольованого нарізання без відчуття втоми підходить як для правші, так і для лівши.
- Унікальний дизайн із характером подарунка особливий візерунок дамаску робить кожен ніж із дамаської сталі неповторним. Завдяки вишуканій подарунковій коробці цей кухонний ніж ідеально підійде як презент для любителів кулінарії, прихильників гриля або професійних шеф-кухарів стильний інструмент, що поєднує в собі майстерність виконання та функціональність.
- Бренд Wakoli
- Будь ласка, надайте текст, який потрібно перекласти. Текстування
- Довжина леза 20 сантиметрів
- Довжина статті 34 сантиметри
- Колір З гравіюванням
- Колір леза срібло
- Країна-виробник Китай
- Лезо леза Одночасно, 15 градусів
- Матеріал VG10, Дамастська сталь
- Матеріал леза Дамаський сталь, VG-10
- Матеріал рукоятки Пакка Holz (паккання деревини)
- Мессерканте Одночасно, 15 градусів
- Проект Викований
- Розмір 34 см
- Чи можна мити в посудомийній машині Ні
- Вага 0.30 кг
- Розмір 35.00 см x 10.00 см x 5.00 см
- Категорія: Кухонні ножі Wakoli
Що таке сталь VG10 і в чому її перевага?
VG10 — це високовуглецева японська нержавіюча сталь, яка використовується як серцевина в ножі Wakoli EDIB Pro. Вона відома своєю надзвичайною твердістю (60-62 HRC), що дозволяє лезу довше залишатися гострим і забезпечує високу стійкість до корозії.
Для чого призначений ніж типу Кіріцуке (Kiritsuke)?
Ніж Кіріцуке є універсальним інструментом, який поєднує в собі функції шеф-ножа (Гюто) та ножа для філе (Янагіба). Він ідеально підходить для точної та контрольованої нарізки м'яса, риби та овочів.
Що означає "67 шарів дамаської сталі"?
Це технологія багатошарового кованого леза, де тверда сталь VG10 оточена шарами м'якшої сталі. Це не тільки створює унікальний візерунок на поверхні, але й забезпечує оптимальний баланс між міцністю та здатністю леза тримати гостроту.
Чи підходить цей ніж для лівші?
Так, ніж має двостороннє заточування та ергономічне руків'я, що робить його однаково зручним і ефективним як для правші, так і для лівши.
З чого зроблена ручка ножа Pakka?
Руків'я виготовлено з дерева Pakka (Pakkawood) — це високотехнологічний композитний матеріал, який поєднує натуральне дерево з полімерними смолами. Це робить ручку стійкою до вологи, тріщин та забезпечує надійний хват.
Чи можна мити цей ніж у посудомийній машині?
Ні, виріб категорично не рекомендується мити в посудомийній машині. Агресивні засоби та висока температура можуть пошкодити структуру дамаської сталі та дерево Pakka. Рекомендується ручне миття з м'яким засобом.
Який кут заточування у цього ножа?
Ніж має прецизійне двостороннє заточування під кутом 15 градусів, що забезпечує надзвичайну гостроту та дозволяє робити ідеально рівні зрізи з мінімальними зусиллями.
Чи кожен ніж має однаковий візерунок на лезі?
Ні, завдяки особливостям виготовлення дамаської сталі, кожен ніж має свій неповторний, унікальний візерунок, що робить кожен екземпляр особливим.
Чи підходить цей ніж для нарізки ніжних трав?
Так, завдяки високій твердості сталі VG10 та гострому лезу, ніж легко справляється з дуже ніжними продуктами, такими як трави, не розминаючи їх.
Чи можна використовувати цей ніж для нарізки щільного м'яса?
Так, ніж Wakoli EDIB Pro розроблений для роботи з різними типами продуктів, включаючи щільне м'ясо, забезпечуючи чистий і точний розріз.
Яка загальна довжина ножа та довжина самого леза?
Довжина леза становить 20 см, а загальна довжина виробу разом з руків'ям — 34 см.
Що означає "викована конструкція" (Forged)?
Це означає, що ніж виготовлений шляхом кування металу, а не простою штамповкою. Це забезпечує кращу щільність сталі, міцність інструменту та його довговічність.
Чи йде ніж у комплекті з подарунковою упаковкою?
Так, ніж поставляється в елегантній подарунковій коробці, що робить його чудовим варіантом для презенту.
Чи є на ножі гравіювання?
Так, модель передбачає наявність гравіювання, що додає інструменту естетичного вигляду та статусності.
Як правильно доглядати за ножем, щоб він довше залишався гострим?
Рекомендується мити ніж вручну, відразу витирати насухо м'якою тканиною та використовувати якісні обрібні дошки (дерево або пластик), уникаючи скляних або кам'яних поверхонь.
Чи відчувається втома в руці при тривалій роботі цим ножем?
Завдяки ідеальному балансу між вагою леза та руків'ям, ніж розвантажує кисть, що мінімізує відчуття втоми навіть під час тривалого використання.
Чи підходить цей ніж для професійного використання на кухні?
Безумовно. Високі характеристики сталі VG10, ергономіка та універсальність роблять його ідеальним інструментом як для професійних шеф-кухарів, так і для аматорів.
Чи є цей ніж стійким до корозії?
Так, сталь VG10 є нержавіючою, що в поєднанні з багатошаровим дамаском забезпечує високий рівень стійкості до корозії при правильному догляді.
Які продукти найкраще нарізати цим ножем?
Ніж універсальний: він ідеальний для тонкої нарізки сирої риби (саші), стейків, овочів, фруктів та будь-яких інших кулінарних інгредієнтів.
Чи можна використовувати цей ніж для розрізання заморожених продуктів?
Ми не рекомендуємо використовувати ніж для розрізання заморожених продуктів або твердих кісток, оскільки висока твердість сталі VG10 може призвести до появи мікротріщин на лезі.
- Пристрої для заточування ножів
- Кухонні дошки
- Тертки та овочерізки
- Підставки для мікрохвильовки
