5.0
(2)
Код товару: 233666
Ніж кухарський Shangdao Damascus 20 см, 67 шарів сталі 10Cr15CoMoV, з піхвами зі шкіри, ручка з дерева та смоли
У цього товару є відео-огляд
Варіант
7 399 ₴
Можливі способи оплати:
Інформація про доставку
розраховуємо термін доставки
- Все про товар
- Характеристики
- Фото та відео
- Відгуки (2)
- Запитання та відповіді
Опис Ніж кухарський Shangdao Damascus 20 см, 67 шарів сталі 10Cr15CoMoV, з піхвами зі шкіри, ручка з дерева та смоли
Ніж кухарський Shangdao Damascus — це справжній шедевр кузнечної майстерності, що поєднує в собі професійну функціональність та вишуканий дизайн. Цей інструмент створений для тих, хто цінує бездоганну точність нарізки та естетичну довершеність кожного кулінарного аксесуара.
\Головною особливістю ножа є високопродуктивне лезо з 67-шарової легованої дамаської сталі. Завдяки різальному осердю зі сталі 10Cr15CoMoV та твердості за шкалою Роквелла 60HRC, ніж забезпечує надзвичайну гостроту, стійкість до корозії та тривале збереження ріжучої кромки.
\Основні переваги та особливості:
- \
- Професійна якість: 8-дюймове (20 см) двобічне лезо з витонченим вигнутим дизайном та текстурною обробкою, яка зменшує опір і запобігає прилипанню продуктів під час роботи. \
- Ергономічна ручка: Рукоятка ручної роботи, виготовлена з унікального поєднання смоли та дерева, забезпечує надійне захоплення, комфорт та особливий стиль. \
- Універсальність застосування: Ідеально підходить для будь-яких кулінарних завдань — від точного нарізання м'яса, риби та овочів до підготовки фруктів, сирів та хліба. \
- Преміальний комплект: Ніж постачається у високоякісних шкіряних піхвах та подарунковій коробці, що робить його ідеальним вибором для презенту близьким або професійним шеф-кухарям.
Технічні характеристики:
- \
- Матеріал леза: 67 шарів дамаської сталі (осердя 10Cr15CoMoV). \
- Довжина леза: 20 см (8 дюймів). \
- Загальна довжина: 33 см. \
- Матеріал рукоятки: Дерево та смола (харц). \
- Особливості: Викована конструкція, шкіряні піхви в комплекті.
Важлива примітка: Для збереження унікальних властивостей дамаської сталі та цілісності рукоятки, виріб не рекомендується мити в посудомийній машині. Рекомендується ручне миття та правильний догляд.
\Обираючи ніж від SHANGDAO, ви отримуєте інструмент, де кожен міліметр продуманий для досягнення максимальної ефективності на кухні та візуальної насолоди.
- МАЙСТЕРНІСТЬ ВИКОНАННЯНіж прикрашений ручкою ручної роботи, виготовленою з смоли та дерева. Це поєднання забезпечує зручне захоплення, ергономічний дизайн та унікальну естетичну привабливість.
- Професійний кухонний ніжНаше 8-дюймове двобічне лезо вирізняється вражаючим вигнутим дизайном та вишуканою текстурною обробкою, що зменшує опір і запобігає прилипанню продуктів. У комплекті з високоякісними шкіряними піхвами та подарунковою коробкою цей набір стане ідеальним презентом для ваших близьких друзів та родини до особливих свят.
- Універсальне використанняВід точного нарізання та скибочок до ефективного подрібнення, шикування та чищення наші ножі впораються з будь-яким кулінарним викликом. М'ясо, риба, овочі, фрукти, сир, хліб та багато іншого: цей набір кухонних ножів забезпечує виняткову продуктивність і точність для всіх ваших потреб у приготуванні страв.
- Для тих, хто цінує SHANGDAO Ми приділяємо увагу якості та прагнемо до бездоганності. Якщо у вас виникли проблеми з вашим ножем, зверніться до нас для заміни. Ваша задоволеність наш найвищий пріоритет.
- Бренд SHANGDAO
- Довжина леза 8 дюймів
- Довжина статті 33 сантиметри
- Кількість одиниць 1 штука
- Колір Чорний
- Колір леза Сірий
- Країна-виробник Китай
- Лезо леза Просто
- Матеріал Дамаська сталь, 67 шарів
- Матеріал леза Легована сталь Дамаск
- Матеріал рукоятки Харц
- Мессерканте Просто
- Проект Викований
- Розмір 20 см
- Чи можна мити в посудомийній машині Ні
- Вага 0.30 кг
- Розмір 35.00 см x 8.00 см x 5.00 см
- Категорія: Кухонні ножі SHANGDAO
Що означає «67 шарів сталі» у конструкції ножа Shangdao Damascus?
Це означає, що лезо виготовлено шляхом багаторазового складання та кування різних шарів сталі. Така багатошарова структура дамасту не лише створює унікальний візерунок на поверхні, а й забезпечує оптимальний баланс між міцністю, гнучністю та здатністю леза довго зберігати гостроту.
Яка сталь використовується для різального осердя ножа?
Для різального осердя використовується високоякісна легована сталь 10Cr15CoMoV. Вона відома своєю високою стійкістю до корозії та зносу, що дозволяє ножу залишатися гострим протягом тривалого часу навіть при інтенсивному використанні.
Чи можна мити цей ніж у посудомийній машині?
Ні, мити ніж у посудомийній машині категорично не рекомендується. Агресивні мийні засоби та висока температура можуть пошкодити структуру дамаської сталі, а також призвести до розтріскування або деградації ручки, виготовленої з дерева та смоли.
Яка твердість леза за шкалою Роквелла?
Лезо має твердість 60HRC за шкалою Роквелла. Це високий показник, який гарантує надзвичайну гостроту різальної кромки та її стійкість до затуплення під час роботи з різними типами продуктів.
Для яких саме продуктів найкраще підходить цей кухарський ніж?
Завдяки своїй універсальності та довжині леза 20 см, ніж ідеально підходить для нарізання м'яса, риби, овочів, фруктів, а також для роботи з сирами та хлібом.
З чого виготовлена рукоятка ножа?
Рукоятка виготовлена вручну з унікального поєднання натурального дерева та смоли (харцу). Це забезпечує не тільки особливий естетичний вигляд, а й ергономічний захват, що запобігає ковзанню руки.
Чи допомагає текстурна обробка леза під час нарізки?
Так, витончений вигнутий дизайн та спеціальна текстурна обробка леза зменшують опір під час розрізання та запобігають прилипанню скибочок продуктів до поверхні ножа, що значно прискорює процес приготування.
Що входить у комплект разом із ножем?
Ніж постачається у комплекті з високоякісними захисними піхвами зі шкіри та фірмовою подарунковою коробкою.
Яка загальна довжина ножа разом із ручкою?
Загальна довжина виробу становить 33 сантиметри, з яких 20 сантиметрів (8 дюймів) припадає на саме лезо.
Чи є ніж стійким до корозії?
Так, завдяки використанню легованої сталі 10Cr15CoMoV та особливостям дамаської структури, ніж має високу стійкість до корозії, що важливо для кухонного інструменту, який постійно контактує з вологою та кислотами.
Як правильно доглядати за ножем Shangdao Damascus?
Рекомендується тільки ручне миття з використанням м'якої губки та нейтрального мильного розчину. Після миття ніж слід ретельно витерти насухо, щоб максимально продовжити термін служби сталі та рукоятки.
Чи підходить цей ніж для подарунка професійному шеф-кухарю?
Безумовно. Поєднання професійних характеристик (твердість 60HRC, дамаська сталь), вишуканого дизайну ручки та наявності шкіряних піхв і подарункової коробки робить його ідеальним презентом для майстрів кулінарії.
Що означає «викована конструкція» (Forged) у характеристиках товару?
Викована конструкція означає, що лезо було сформоване шляхом гарячої обробки металу, що забезпечує більш щільну структуру сталі, кращу міцність та довговічність порівняно зі штампованими ножами.
Чи зручно тримати ніж у руці під час тривалої роботи?
Так, ергономічна ручка ручної роботи розроблена таким чином, щоб забезпечити комфортне захоплення та мінімізувати втому кисті навіть при тривалому використанні на кухні.
Чи є лезо двобічним?
Так, ніж має двобічне лезо, що дозволяє ефективно працювати з продуктами незалежно від кута нахилу під час нарізки.
Чи можна використовувати цей ніж для нарізання заморожених продуктів?
Ми рекомендуємо використовувати ніж для свіжих або розморожених продуктів. Нарізання дуже твердих заморожених об'єктів може призвести до пошкодження тонкої різальної кромки дамаської сталі.
Який колір леза та ручки?
Лезо має класичний сірий колір з характерним візерунком дамаску, а ручка виконана в унікальному стилі з поєднанням кольорів дерева та смоли.
Для чого потрібні шкіряні піхви в комплекті?
Шкіряні піхви призначені для безпечного зберігання та транспортування ножа. Вони захищають різальну кромку від затуплення, а також запобігають випадковим порізам користувача.
Чи підходить цей ніж для грубого рублення кісток?
Цей ніж призначений для точної нарізки, шикування та підготовки продуктів. Для рублення великих кісток рекомендується використовувати спеціальні тесаки, щоб не пошкодити прецизійне лезо дамаської сталі.
Чи є візерунок на лезі лише декоративним?
Візерунок є природним результатом багатошарового кування (67 шарів). Хоча він виглядає дуже естетично, він також свідчить про складну структуру сталі, яка забезпечує технічні переваги ножа.
- Пристрої для заточування ножів
- Кухонні дошки
- Тертки та овочерізки
- Підставки для мікрохвильовки
