Ніж кухонний японський Kiritsuke Damast Plys 20 см, сталь VG10, 67 шарів, рукоятка G10, подарункова коробка

Японський кухонний ніж Kiritsuke Damast від Plys — це витончене поєднання традиційного східного майстерності та сучасних технологій. Цей універсальний інструмент створений для тих, хто цінує бездоганну точність, естетику та довговічність. Завдяки гібридному дизайну, що поєднує в собі універсальність бунки та виразність кіріцуке, ніж стає незамінним помічником як для професійних шеф-кухарів, так і для аматорів високої кухні.

Головною особливістю моделі є 67-шарова дамаська сталь. Процес багаторазового кування не лише створює унікальний, гіпнотичний візерунок на лезі, а й забезпечує виняткову міцність конструкції. Серцевиною ножа є легендарна сталь VG10 з твердістю 60 HRC, яка піддається прецизійному шліфуванню під кутом 13°. Це гарантує гостроту, що порівнянна зі скальпелем, дозволяючи здійснювати ідеально чисті розрізи м'яса, риби та овочів без зайвих зусиль.

Переваги та особливості ножа Kiritsuke Plys:

\
• Унікальна форма кінчика: Спеціальний К-подібний японський наконечник забезпечує максимальну точність при виконанні тонких кулінарних маніпуляцій та нарізанні соломкою (жульєном).
\
• Ергономіка та контроль: Восьмигранна рукоятка з високоякісного композиту G10 стійка до вологи та забезпечує надійний протиковзаючий хват, що запобігає втомі руки навіть при тривалій роботі.
\
• Ідеальний баланс: Продумана вага та розподіл маси леза гарантують точність кожного руху та комфортне керування інструментом.
\
• Преміальна презентація: Ніж постачається в елегантній подарунковій коробці, що робить його ідеальним вибором для подарунка на день народження, весілля або будь-яке інше особливе свято.

Цей ніж є справжнім витвором мистецтва, де функціональність зустрічається з розкішшю. Використовуючи Kiritsuke Damast Plys, ви піднімаєте процес приготування їжі на новий рівень, перетворюючи рутинну нарізку на справжнє задоволення.